Joulupuurobaari

joulupuurobaari

Tykkään riisipuurosta yli kaiken! Yleensä se tulee tarjoiltua perinteisesti voisilmällä ja kanelisokerilla tai luumukiisselillä. Joulumarkkinoilla on kuitenkin tarjoiltu jo useampana vuonna joulupuuroa erilaisilla lisukkeilla, joten sitähän piti kokeilla myös kotikeittiössä. 

puurobaarin kutsu tehty Canvalla

Joulupuurobaari

Kutsuin perheen meille yhtenä sunnuntaina joulupuurobaariin. Katoin keittiöön ison kulhollisen riisipuuroa (2 litraa) ja asetin erilaisia puuron lisukkeita pienissä kulhoissa puurokulhon viereen. Jokainen sai kasata omalle lautaselleen erilaisia puuron ja lisukkeiden yhdistelmiä.

Puurot nautittiin olohuoneen ison ruokapöydän ääressä. Suolaiseksi puuron kyytipojaksi olin varannut tummaa ja vaaleaa leipää, oivariinia sekä graavilohta ja oikein hyvää palvikinkkuleikettä (oma suosikki on Wurstin Extra palvikinkku).

Jälkiruoaksi nautittiin kaupan piparkakkujäätelöä, pipareita, rypäleitä ja homejuustoa glögin kera.

joulupuuron lisukkeita

Joulupuuron lisukkeet

Lisukkeet määräytyivät vähän sen mukaan mitä kotoa löytyi. Toki osan ostin kaupastakin.

Tarjolla oli

• voita
• kanelisokeria
• banaania
• maapähkinävoita
• hasselpähkinä-kaakaolevitettä (kopio Nutellaa)
• säilyke mangoa
• säilyke mandariinia
• säilyke persikkaa
• itse tehtyä kinuskikastiketta
• punaherukoita (pakastimesta)
• paahdettua mantelirouhetta
• paahdettua kookoshiutaletta

Ehdoton suosikki yhdistelmä oli itse tehty kinuskikastike kirpeiden punaherukoiden kanssa! Tästä keskusteltiin jopa voisilmä-kanelisokerin uutena haastajana. Se oli myös oma suosikki.

Säilykehedelmät paahdettujen kookoshiutaleiden, mantelirouheen ja kinuskikastikkeen kanssa oli myös erittäin toimiva yhdistelmä

En syttynyt nutellan ja banaanin yhdistelmään. Joidenkin mielestä taas nutella sopi oikein hyvin puuron kanssa.

Maapähkinävoin olisi ehkä voinut sekoittaa nutellan kanssa puuroannokseen. Sellaisenaan maapähkinävoi tarttui kitalakeen eikä jotenkaan ollut mun suunmukaista vaikka maapähkinävoista yleensä tykkäänkin. Vaatii ehkä lisäkokeiluja.

joulupuuro ja lisukkeet

Puurobaarin järjestelyt

Kutsujen järjestäjälle puurobaari on helppoa ja stressitöntä. Pöydän kattaus ja mahdolliset muut koristelut tehdään edellisenä päivänä. Keittiöön kannattaa laittaa edellisenä päivänä myös jokaiselle lisukkeelle kipot valmiiksi ja niihin laput, jotta muistaa laittaa kaikki varmasti esille.

Kinuskikastikkeen voi keittää edellisenä päivänä jääkaappiin. Kinuskikastike kannattaa jättää melko löysäksi, koska se jähmettyy kylmässä. Myös kookoshiutaleet ja mantelirouheen voi paahtaa kuivalla pannulla (varovasti) edellisenä päivänä. Lisäsin vielä kuumien kookoshiutaleiden joukkoon tomusokeria.

Ennen vieraiden saapumista tarvitsee keittää vain riisipuuro, laittaa (ja pilkkoa) lisukkeet kippoihin ja viedä leivät ja päälliset tarjolle. Jälkiruokakaan ei paljoa vaadi. Piparit lisukkeineen kannetaan pöytään ja jätskit voi jokainen itse kauhoa jälkiruokakulhoon.

Itse puuro ja lisukkeet eivät paljon maksa. Eniten meidän kattauksessa kului rahaa kaupan graaviloheen ja palvikinkkuun sekä jäätelöön. 

Uusi jouluperinne

Joulupuurobaari oli mukava yhteinen ruokailuhetki. Puuron maistelu erilaisilla lisukkeilla oli kiva ohjelmanumero, kun keittiöstä haettiin uusia puuroannoksia ja samalla keskusteltiin miltä mikäkin maistuu. Vähän kuin ruoka-askartelua.

Puurobaarin ympärille saa kivasti rakennettua myös pikkujoulun vieton. Halutessaan voi silloin tehdä vaikka pieniä voileipiä valmiiksi pikkujouluvieraille puuron suolapalaksi.

Aion vakiinnuttaa joulupuurobaarin meidän joulunodotus perinteisiin.

arkinen kaurapuuro muuttuu lisukkeilla juhlavaksi

Jälkikirjoitus 

Joulupuuron lisukkeita jäi reilusti yli. Nautittiin niitä vielä seuraavina päivinä ihan vain tavallisen kaurapuuron kera. Ja voi pojat miten hyvää oli arkinen puuro!

Kinuskikastike loppui harmillisesti kesken, mutta onneksi jääkaapista löytyi vielä itse tehtyä piparkakkusiirappia, jonka kanssa puuro toimii mainiosti. Piparkakkusiirappi ohje täältä Piparkakkusiirappi

Terveisin

Anne